製菓

金栗蒸，水羊羹，花見紛珞櫻餅。
木角雕，土窯燒，白豆凝玉霄。

春雨既，夏竹曳，練切自在禪意。
秋月語，冬雪絮，尚食豐糰聚。

練切·侘助

身為Amanda的第二號粉(頭號是女兒)， 去年應該是Amanda在製作和菓子上豐收的一年，不僅是技術上面進步，同時也因為認識朋友的邀約，有機會在市場上試試水溫；能夠在市集上賣出自己的作品，也獲得不少成就感。

當然一切都很辛苦，不僅要顧正職的工作，還得同時顧上女兒，偶而還需要熬夜做作品。不過可以感覺到Amanda是徹底對做菓子這件事情充滿熱情。既然OT在廚藝方面上幫不上甚麼忙，但越殂代庖幫Amanda整理了2023年的作品集還可以👊

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練切·新年快樂

錦玉羹·夜櫻

練切·櫻瓣與櫻富士

練切·葉櫻&癸卯兔

道明寺櫻餅

花見團子

練切·木春菊&木棉

冰皮雪菓子

琉璃光院

練切·心形青苔石

紫陽花

脆皮布朗尼

剪菊

「遇見浪-海洋文創市集」海邊大媽與Amanda作品集

基隆市政府舉辦「遇見浪-海洋文創市集」

練切·哈密瓜

三色水球

剪菊

紫藤カステラ

望月

焦糖杏仁霜派

琥珀糖·紫水晶

楓影紅漣

手毬與椿

2023年12月基隆市政府舉辦的「時光點唱基」為新景點「基隆塔」衝人氣

草莓大福

海邊大媽與Amanda的作品集

結婚第十年，除了一起在生活中繼續探險外，很意外還能夠跟Amanada來一趟美麗的甜點之旅。

OTORI Z.

民國113年1月10日