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2015年2月23日 星期一

走過的城市 Vol. 3 - 「日照」

"There are always two people in every picture: the photographer and the viewer." ~ Ansel Adams
假期的最後一天,用此篇名為「日照」的文章為此行畫上句點。即便已經歷過無數短暫的旅程,每當結束時仍然會問自己留下甚麼?



身為一個業餘部落客同時也是業餘的攝影愛好者,雖然有著讓自己更樂於投入的事業,但逢現實狀況允許,便找機會透過寫文章及攝影等方式發表自己的想法;藉由這些觀點的抒發,讓自己看待世界的角度可以有著更多的客觀與包容。

第一次抵達不同城市,觸眼所及皆是陌生而新鮮的景象;夾雜著不同的旅行目的、不同飛行時間的長短,時而令人興奮,時而令人疲倦。除了情緒上的影響,對於一個城市的感受不僅僅來自於最直接的視覺刺激,還包含聽覺上的熙熙攘攘、觸覺上的溫溼度變化、以及嗅覺和味覺上遺留的酸甜苦澀。然而由於科技的限制,我們目前還是只能以視覺及聽覺為主的方式分享記錄,加以文字輔助關於觸覺、嗅覺及味覺上的記憶。

每當看到一個畫面想用相機記錄下來時,總會問自己一個問題:「誰會看這張照片?」

在文章的一開始引用的攝影大師Ansel Adams說過的話:
在照片裡永遠有兩個人:拍照的人、觀看的人。

這句話提醒攝影師們拍攝的成果不僅是給自己看,同時也是讓別人了解自己觀點的重要媒介。每次按下快門前,你需要思考ISO、光圈、白平衡、光線、構圖、焦距,不同的組合都代表著對於一個場景不同的解釋,而按下快門的每個瞬間則完全沒有妥協餘地。

二月的科隆入夜時已是接近零度的低溫,為了拍攝科隆大教堂與萊茵河互相映盼的夜景,隨著越漸冰冷的寒意,凍僵的手指即便逐漸失去知覺,也豪不退縮地在不同角度、不同光圈的變化中尋找最佳視界。這樣的堅持,在每個不同的「瞬間」之前,都會不斷掙扎著:在惠州為了拍西湖夜景,勉強的將相機架設在窗外窄小的陽台,危險的調整鏡頭;在GT的校園內,為了找尋古老校園與冬日殘霜的巡禮,跪在冰冷到刻骨銘心的地面上。想用一張照片表達一個故事,這得有多大的堅定不移?





我得很誠實的承認自己的作品還有很大的改善空間,而幸運的是在身邊總有些熱愛攝影的親人及朋友們願意分享自己的攝影作品,讓我可以揣測琢磨。然而比起五年前的現在,當時我甚至不知道什麼是ISO、什麼是光圈、什麼是白平衡、什麼是焦距,更不知道光線與構圖是如何跟視覺感受產生關聯。在當時能夠把照片不要拍模糊就已是萬幸了! 

因為跟P借了第一台Canon EOS 30,才開始有機會明白這些名詞所代表的涵義;因為曾是迫不得已踏出自己的舒適圈離開台灣,才有理由買了第一台類單眼相機。因為堅持而經歷一次又一次的失敗嗎?往往當我們發現行到水窮處時,那些曾經奮不顧身挺身而出的勇氣,才會在一次又一次的峰迴路轉中逐漸得到回報。

常常在人生際遇跌落谷底時,身旁的人會好心提醒我們:「上天關上一扇窗,就會開啟另一扇窗」。但如果想從不同的窗重新認知不同景色,是須要無比的勇氣及堅持;唯有坐以待斃的輕鬆,事情不會獲得任何轉機。

按下快門時有那麼一瞬間... 曾經很短暫的時刻裡,會有這樣的想著:
不論那個人現在在哪裡、在做甚麼、過著怎樣的生活,對於重新教我認識攝影這件事情,始終非常感謝那個人...。

過去的終究已經過去,就像按下快門的剎那後一切都無法反悔;我們只能繼續堅韌而強悍的完成屬於自己的路,歡欣鼓著每回日照的奇蹟。



P.S. 台北時間上午2/23 08:00左右在太平洋的上空完成此篇文章,由於一路西行,24小時的航程都在「日照」中的區域。取名日照一語雙關。

Overture Y. Chao
23/02/2015

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2015年2月21日 星期六

冬遊亞特蘭大 No. 3 - 「景點」

"A true photograph need not be explained, nor can it be contained in words." ~ Ansel Adams

亞特蘭大知名的景點大多搭乘Marta或是公車可以到達。以Atlanta Station為中心,本篇文章中帶大家依序走訪Georgia Tech、Arts Center、CNN Center、Centennial Olympic Park、Atlanta Aquarium、Lenox Square。

【Georgia Tech】
喬治亞理工學院(Georgia Institute of Technology, GT)建立於1865年,是南北戰爭結束後的一年。校區分為West Campus、East Campus、Central Campus、Technology Square、Satellite campuses以及Campus services,約有1.61平方公里,跟台大將台北地區的校區加起來差不多。而GT有不同的接駁車路線,可以在不管是校園內或是校區周圍做聯接。為了參訪GT,還像是個要入學的新鮮人一樣,仔細的了解GT的校區、接駁車路線,甚至連接駁車的APP都安裝了!




GT的行政中心以及最古老的幾棟建築是位於Central Compus,包括GT最知名Tech Tower也在這個區域;因此建議可以從Central Compus做為參觀的起點。而身為科技業從業人員,當然也趁著這次的機會,去繞了下GT的計算機科學以及計算機工程所在的幾棟建築,感受一下全美三強理工學院的氛圍。

【Arts Center】
離Atlanta Station最近的Marta站稱為Arts Center。會被稱為Arts Center,是因為亞特蘭大主要的幾個藝術中心都位在這裡附近;像是High Musseum of Art、Alliance Theatre、Symphony Hall。亞特蘭大愛樂(Atlanta Symphony Orchestra)的辦公室就在Symphony Hall。喜歡藝術的朋友若來到亞特蘭大,Arts Center是可以停留的一站。

Atlanta Dome/GWCC/Philips Arena/CNN Center Station
位於Marta藍色線跟綠色線的Atlanta Dome/GWCC/Philips Arena/CNN Center站,故名思議,Atlanta Dome、GWCC(Georgia World Congress Center)、Philips Arena、CNN Center都可以從這站下車;其實CNN Center附近,就是Centennial Olympic Park、Atlanta Aquarium、Center for Civil and Human Rights、The World of Coca Cola;這些點都圍繞在Centennial Olympic Park,是非常方便的一站。

以下是關於門票(未稅)的資訊,提供各位網友參考:

  • CNN Center:大廳可直接進入不用換證也不需門票,大廳有販售食物及紀念品。如果要參加導覽,時間約為40分鐘,門票為16美元。
  • Centennial Olympic Park:免費,公園旁邊有名為Atlanta View的摩天輪,這部分我尚未打探過價格。
  • The World of Coca Cola:門票15美元。
  • Center for Civil and Human Rights:門票16美元。
  • Atlanta Aquarium:門票37美元。

【CNN Center】
如果來到CNN Center,不參加CNN Center的導覽非常可惜;這個導覽會讓你了解CNN Center的運作,參觀新聞編輯室以及CNN各節目錄製的攝影棚、錄製新聞及節目時所使用到的設備及科技。

參觀新聞編輯室的時候,因為玻璃是採用反光玻璃,編輯室裡的工作人員看不到外面的參觀人群;不過這些工作人員當然知道玻璃的另一邊不時會有參觀群眾來參觀,很多工作人員便在自己的座位前面用A4印出自己的Twitter帳號,很有美式幽默的味道。

CNN Center一方面歡迎遊客參觀,藉以傳播CNN的價值;另一方面安全控管也相當嚴格。進入導覽時會被嚴格的檢查背包以及口袋內的物品;同時每一個停足點都會有警衛監控著。

【Centennial Olympic Park】
到Atlanta Aquarium的那天是台灣時間的大年初一,剛好Feng的工作比較不忙,算是兩個星期以來難得的出遊時光。當天的天氣非常晴朗,但是氣溫非常低;有時冷風太過嚴峻,真的令人痛徹心扉。不過光線真的很好,頂著寒風先在Centennial Olympic Park拍了許多照片;但沒想到... 當天像機竟然沒插記憶卡!害得Feng離開水族館時又再頂著寒風在公園用手機重拍一次(笑)。

Centennial Olympic Park建於1996,是為了紀念亞特蘭大在1996舉辦奧運會期間被炸彈攻擊的事件。

Atlanta Aquarium
要Atlanta Aquarium買票入場的時候因為票價要37美元,有稍微猶豫一下;但想到先前在夏威夷去Polynesian Cultural Center的經驗,突然就覺得一點都不貴了!Atlanta Aquarium是號稱全球最大的水族館,所以來到亞特蘭大是必來的景點之一。館內分為幾個展區:Ocean Voyager、River Scout、Georgia Explorer、Cold Water Quest、Tropical Diver、Dolphin Tales(海豚表演劇場),展覽了包括深海、淡水、海灘、沼澤、劇場等,非常容易引人興趣。

Atlanta Aquarium的展區是由不同的企業贊助,而我們所支付的門票有一部分是做為海洋研究的經費使用。而水族館真的是非常好待的地方,特別是看著大型海洋生物在水族館內遊蕩,你會覺得很舒服,但同時也會令人想到在不斷遭受汙染破壞的海洋內,竟然住著這麼漂亮的生物,而它們卻不斷在絕跡。

【Lenox Square】
亞特蘭大的購物也絲毫不比美國的其他城市遜色,位於Buckhead附近的Lenox Square是亞特蘭大購物的首選之地;離開Marta的Lenox站,可以很輕易發現這裡這個區域比起Arts Center,完全是不同檔次。Lenox Square聚集了眾多奢侈品牌,絕對可以滿足購物欲望。


Overture Y. Chao
20/02/2015

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2014年6月28日 星期六

新北市政府「飲食男」特展

孔子說過「君子遠庖廚」,也許意味著孔子本人不擅廚藝,但孔子對食物料理絕對是非常講究的。為什麼這麼說呢?在論語「鄉黨」篇中有著這樣一段記錄:

食不厭精,膾不厭細。食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多,不使勝食氣。惟酒量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤薑食。不多食。祭於公,不宿肉。

藉由對食物是否精緻、刀工、色、味、食材的時間、調味、食量等等的要求,可見得孔子對飲食的重視。

中國對於飲食文化的講究,不僅從論語中可窺見一斑,北宋詞人蘇軾、陸游本身也就是美食家,常在文章中透露出享受烹調食物的樂趣。吃素的陸游在「山居食每不肉戲作」中描述了甜羹的作法,說明即便是素食也可以很有樂趣:

溪友留魚不忍烹,直將蔬糲送餘生;二升畬粟香炊飯,一把畦菘淡煮羹。
 莫笑開單成淨供,也能捫腹作徐行;秋來更有堪誇處,日傍東籬拾落英。

搭著型男主廚正夯的潮流,新北市政府在捷運永安市場站的永安生活館2樓舉辦「飲食男特展」,展期是5/3~7/6。有別於電視上看到皆是職業廚師談料理,飲食男特展參展的不僅有料理職人,也有話題性極佳的非料理職人;這些不同背景的廚師、作家、雜誌總編輯、建築師,勾勒出對飲食的興趣及熱忱。職業廚師有來自「滿載屋」的一夜干達人林琛威、「Seasons」主廚洪守成;非職業廚師有來自GQ雜誌總編輯杜祖業、知名作家劉克襄、建築師鍾秉宏(也是此次策展單位Archicake Design負責人)。

走進展場會讓人喜歡這樣的空間配置。從入口處走進,右手邊「飲食男參見」是這次參展的五位參展人全身照並為這些參展人賦予不同的主題。左手邊的空間可以看見一個以透明玻璃圍成的教室,木頭做的中島兀自站立在展場中央,壓克力板製作的展品則懸掛在牆上,空間營造上讓視覺很放鬆。

在木色地板與黑色天花板之間,主色調為白色調系的壓克力板搭配內容或許是五彩繽紛的食材,呼應著水墨畫般豪邁的留白則讓人產生好奇的衝動著想一窺究竟!

展場主要分為五個區域再加上一間活動教室。五個展區為「飲食男參見」、「男人採買散策」、「愛菜羅密歐」、「美味關係」和「主廚推薦」;而教內室從6/7到6/29每週末共有12場左右的相關活動會在這舉行。當天跟Feng去參觀展覽時,教室內正在舉行啤酒品嚐,教室內的喧嘩聲迎合時而飄來的酒香與靜謐展場內沉思中的參觀人群相映成趣。

「男人採買散策」是訪問了五位參展人常去的市場,以及他們所推薦的餐廳;這些市場及餐廳對於他們的生活以及經營的事業各有不同的情感連繫。「美味關係」以影片形式錄製五位參展人制作料理的過程,在過程中參展人也侃侃而談了自己對於烹調食物的理念。位於中島的「主廚推薦」則陳列五位參展人蒐集的素材,其中劉克襄老師的手繪稿令人印象深刻

最五彩繽紛的就屬「愛菜羅密歐」了!策展單位運用巧思將不同的食物素材透過切片的方式拍攝,紋理結構顯而易見;即便只透過靜態照片呈現,彷彿這些食材也能活靈活現在眼前舞動著。

在寫這篇文章時,剛好在出差的路上看到「波登不設限」(Anthony Bourdain: No Reservations)。在第八季裡的某集他跟妻子Ottavia來到巴西里約,主要是陪他的格鬥家妻子參加巴西柔道比賽。

在看這個節目時,一邊構思著這篇文章,體會到美食跟其他藝術最大的不同之處,在於美食是基礎於一個分享的概念。料理並非只為了自己單一的飽足感而存在,而大部分的意義是為了分享食物的美感... 可能是香氣、味道、形狀或是色澤,然後跟愛人、家人或是朋友們分享這種烹調食物的樂趣。

波登在跟訪問中不時透露為妻子準備食物的快樂,而這種快樂確實也感染到當時在異地的我... 難得週末假期,也好好為老婆烹製食物吧!

歡迎看到這篇文章的朋友們趁著展期還沒結束也去看看這個有趣的展覽。

【展覽資訊】
官方網站:http://www.yalac.ntpc.gov.tw/
展覽日期:103/05/03(六)-07/06(日)
開放時間:週一-週日 11:00 am-19:00pm
展示地點:美麗永安生活館 (捷運永安市場站二樓)
主辦單位:新北市政府、新北市政府文化局
展覽策劃:archicake design
攝影:陳敏佳、汪德範
動態影像:參喜映畫
參展人:杜祖業、林琛威、洪守成、劉克襄、鍾秉宏


Overture Y. Chao
(Photograph by Yi-Feng)
28/06/2014

2014年5月4日 星期日

長風破浪會有時

四月是一整個忙碌的月份。月初出差協助客戶度過量產前的難關,經歷驚濤駭浪般的兩星期,專案總算穩定下來,進入第一階段的量產。在客戶端支援的最後幾天,看著客戶們久逢的在下班時間準時的清空辦公室,心裡跟著踏實許多。

在新年的時候,和Feng計畫好四月底要去蜜月旅行,偏偏四月有一半的時間在出差,所以行程只好辛苦Feng幫忙安排。利用在客戶端休息的時間,和Feng討論她精心挑選的行程以及交通工具,好方便在結束支援後可以立即訂下,緊接著兩星期的婚假。

我們的蜜月旅行主要是以夏威夷為主。去年一整年一面忙著工作,一面處理婚禮大小事,能夠出國度假讓我們非常期待,而實際上從夏威夷回來後也讓人流連忘返那裡的生活。在開始描寫我們玩得有多爽快時,有幾件事情還是必須要跟Feng懺悔(雖然也已經懺悔過了);關於幾件沒處理好的事情,好好寫下來,提醒自己還有很多地方要改進。

Honolulu HHV Tapa Tower俯視

這趟夏威夷的行程,除了請旅行社訂購機票與酒店外,行程安排是我們自己負責。我們主要待了兩個島嶼,先後是Maui以及Honolulu。在Maui安排的行程比較單純,自己租車就可以完成;但是在Honolulu我們則是透過網站報名當地的Tour,線上繳完授權金後,到當地搭乘接駁車。這樣的Tour一共有兩個,一個是在Honolulu第二天參加的Polynesian Cultural Center,以及第三天的浮潛;偏偏就是這兩次的接駁我都沒有處理好!

從訂完Tour後,Feng就時常耳提面命提醒我要確認接駁地點以及時間,連到了Maui之後還同樣叮嚀著;偏偏我自以為是的覺得Tour那邊會主動發E-Mail或是電話聯絡,畢竟現在是個服務至上的社會,所以便延宕了確認的時間。後來事實也證明主動聯絡這件事情是不會發生的!美國的服務文化跟台灣的服務文化截然不同;既然在電子票據上註明要在行程開始前48小時到當天的這段時間以內確認接駁地點以及時間,有沒有做到確認的責任就落在消費者身上。

參加Polynesian Cultural Center的當天清晨仍沒有收到任何的電話以及E-Mail,終於開始緊張起會不會錯過Tour,連累Feng也玩不成;一個人USD 125的行程,若沒有跟到可想而知緊接而來便是兩人的爭吵,然後整趟蜜月旅行大概也玩不下去。這種後果當然是大家都不想發生的,但事情擱在那邊沒人處理是永遠不會被解決的。

既然是自己桶的簍子,當然自己要負責,總沒有理由讓Feng收拾爛攤子吧!回想自己在工作上總是很積極去幫客戶處理問題,甚至是趕在客戶之前就先知道有哪些問題;即便沒辦法立即處理,起碼也可以給出一個粗略的解決方案讓客戶安心。相形之下在處理家務事上怎麼就沒那麼積極了?

好吧!當下還是先冷靜清點一下有哪些工具可用。用E-Mail聯絡可能緩不濟急,畢竟再半個小時左右就是接駁時間。那麼電話聯繫呢?好在飯店網路頻寬還不慢,可以先試試Skype,若通話品質真的不好,也只好用漫遊。

拿定主意後,鼓起勇氣打Skype到當地的旅行社詢問,心裡滴咕著好險有打這通電話,因為HHV根本沒有接駁點!於是我們再接再厲問清楚最近的接駁點有哪些地方、接駁時間等等,並請對方仔細幫我們將接駁點一個字母一個字母的拼出來。感謝小姐的熱心以及耐心!還好接駁的地方離飯店很近,步行10分鐘內可以到達。最後我們提早到達接駁地點,在導遊歡樂的開場中駛向Polynesian Cultural Center。

Polynesian Cultural Center沿途風景

至於第三天接駁地點的警戒心則因為電子票據上清楚寫著「HHV Tapa Tower」,因此便很放心的在接駁時間前的20分鐘才聯絡旅行社確認接駁時間及地點,結果果然就出問題了!

到了Tapa Tower大廳詢問後,才知道有兩個接駁點;因為跑錯了接駁點,也害得我們錯失了最早班的接駁車。正當我們感到氣餒時,很感謝Feng並沒有在第一時間發脾氣,而是一起冷靜的想解決方案;這時我發現手機顯示的WiFi訊號還算不錯,趕緊再打了通電話到旅行社,經過和Feng輪流跟對方溝通後,再次確認了接駁地點,也確認了10:00還有一班接駁車。我們可搭乘10:00那一班,並且不須再另外支付費用。在搭上接駁車後,前往到Hanauma Bay一整個心情大好,因為那裡實在太漂亮了!

這趟旅程並沒有因為兩次接駁車事件而敗了興致,反而也因為這些事情的發生,更了解對方處理事情的方式;我們明白到彼此很願意為對方付出,也願意承擔責任處理事情,並且理性的解決問題。說真的,我的英文會話能力比不上Feng,特別是聽力這一方面(好吧,我承認還有文法、單字... 頂多再加上閱讀、發音...),當我很努力的跟對方溝通到語塞時,Feng很樂意接手溝通的角色,並且一起循序漸進的問到我們想得到的答案。

因為沒有帶到腳架難得成功的合照

忘記是哪部電影裡面的台詞,這句台詞是這麼說的:「信任是來自於了解」。透過這趟旅行,我們對互相更了解,也更信任彼此;基於如此,我們才能對往後的日子更有信心手牽手一起渡過。很感謝Feng幾天以來的許多包容,放棄抱怨的機會,選擇一起好好完成這趟難得的旅行;若非如此,我們也無法增添個可貴的回憶。這應該是比旅程中玩了哪些地方,看來哪些風景,最值得的事情。

O.T.
04/05/2014