已故的攝影大師Ansel Adams說過一段話：「攝影是一個強而有力的媒介，用來表達以及溝通。它提供不同面貌的感知、解釋以及行動力」。
"Photography, as a powerful medium of expression and communications, offers an infinite variety of perception, interpretation and execution." (from Ansel Adams Qoutes.)
能夠一邊玩樂一邊攝影，是一個很大的挑戰... 雖然努力想用不同角度的相片表達這趟旅程的觀點，但要能在玩樂中兼顧平衡，還是有限。有些時刻一旦錯過了，就再也找不到那瞬眼即逝的感動。流覽Maui Winery的網站後，發現有不少成功的照片，決定厚顏無恥的引用這張照片做為紀念旅程中帶不走的那片風景。
This picture is from Maui Winery
Feng在旅遊書上找到Maui Winery這個景點，由於之前我們都沒去過酒莊的經驗，所以很新鮮！Maui Winery每天在固定時段會有酒莊的工作人員導覽，透過導覽的介紹，不僅可以了解到Maui Winery的釀酒過程以及產品，更可以了解關於這座酒莊的歷史。
Maui Winery的歷史可追溯到1845年，當時Maui Winery所在的Ulupalakua還不是酒莊，是個農場，以種植農作物為主；1974種植葡萄之後，開始有了釀酒的行業。關於這裡也有個輝煌的歷史，夏威夷的國王Kalakaua在1874年即位後，就常帶著他的皇后Kapi‘olani來Ulupalakua做客；而現在Maui Winery的品嚐室，也是招待Kalakaua國王的地方。莊園內大多數的建築物是從十七世紀就流傳下來，但歷史悠久的不單只是建築物，像是莊園中的樟樹就經歷了2000個歲月年頭的洗鍊。
Maui Winery的庭園整理井然有序，還有不少主人製作的藝術品佇立其中；酒莊種植許多紫色及紅色的花朵裝飾，在綠意盎然的庭園襯托下，層次分明，別有生趣。紅花的應為劍蘭，紫色的話倒是沒有眉目。回台灣後努力Google關於這些紫色植物的名堂，有人說是薰衣草(Lavender)，但我覺得應該是蔥屬百合(Allium)；Allium在中國大陸被稱為山韭菜，台灣似乎沒有種植。Allium在西方常被用做觀賞用途，不過在中藥中它是種藥材，具有健脾養血、強筋健骨的功效。
Maui Winery的庭園整理井然有序，還有不少主人製作的藝術品佇立其中；酒莊種植許多紫色及紅色的花朵裝飾，在綠意盎然的庭園襯托下，層次分明，別有生趣。紅花的應為劍蘭，紫色的話倒是沒有眉目。回台灣後努力Google關於這些紫色植物的名堂，有人說是薰衣草(Lavender)，但我覺得應該是蔥屬百合(Allium)；Allium在中國大陸被稱為山韭菜，台灣似乎沒有種植。Allium在西方常被用做觀賞用途，不過在中藥中它是種藥材，具有健脾養血、強筋健骨的功效。
在品嘗室中，可以免費品嘗酒莊的各種酒品。Maui Winery的特產是鳳梨酒，這與當地盛產鳳梨有關；以鳳梨做成的白酒及香檳，是很新鮮的體驗。
第一輪試喝以鳳梨為原料的Maui Splash以及Maui Blanc。Maui Splash的味道清淡，保留鳳梨的香氣以及乾澀的甜味，略有些礦物質的味道，不是特別討喜。Maui Blanc則是比較甜，口感也比較滑順，但也稱不上喜歡。
第二輪試喝以葡萄為原料的Ulupalakua Red。酒莊的葡萄酒是將2~3種葡萄混合釀造，似乎與傳統的葡萄酒釀製方式有所區別。像是這款Ulupalakua Red是使用Syrah、Merlot、Malbec三種葡萄一起釀造。
第一輪試喝以鳳梨為原料的Maui Splash以及Maui Blanc。Maui Splash的味道清淡，保留鳳梨的香氣以及乾澀的甜味，略有些礦物質的味道，不是特別討喜。Maui Blanc則是比較甜，口感也比較滑順，但也稱不上喜歡。
第二輪試喝以葡萄為原料的Ulupalakua Red。酒莊的葡萄酒是將2~3種葡萄混合釀造，似乎與傳統的葡萄酒釀製方式有所區別。像是這款Ulupalakua Red是使用Syrah、Merlot、Malbec三種葡萄一起釀造。
最後喝的是Hula O'Maui，這是以鳳梨為原料釀造的香檳酒，這支酒我們特別喜歡！鳳梨的香氣以及甜味配合氣泡在口中舞動，特別適合描述新婚時光的雀躍。雖然不太會喝酒，但要找個喜歡的味道還是不困難的；我們當場買下這支Hula O'Maui，做為紀念新婚的禮物。
This picture is from Maui Winery
閱讀郭正佩在「托斯卡尼‧鼓聲‧艷陽」一書中，作者描述自己到義大利奇揚第尋找酒莊的過程，引用了一段來自美國詩人芙蘭西絲‧梅耶斯「托斯卡尼日記」中的一段話，讓我覺得用來形容當天映入眼簾的Maui Winery也很適合：
「假使有個聯想測驗一提到『風景』這個詞，我總是會想到這座經典的托斯卡尼酒莊－丘陵連綿起伏，田野植栽並列構成交叉圖案，遠處山丘綴有絲柏樹，晴朗的天空有白雲飛掠而過。那天是任何一天都比不上的美好。」
這趟拜訪Maui Winery的美好，也讓Feng跟我更加嚮往那些位於法國、義大利的知名酒莊。
離開Maui Winery，我們前往下一個景點－海勒卡拉國家公園(Haleakalā National Park)。從Maui Winery到Haleakalā National Park的道路崎嶇許多，有不少彎道可媲美北宜公路的九彎十八拐。這段路從低海拔一路爬升到海拔3000公尺以上，路面狀況尚稱保養得不錯，也相當寬敞；但蜿蜒時而突升的道路再加上山風，車型迷你的Versa搖搖晃晃，讓車內的我們感到有些吃力。不過畢竟在台灣是經過中橫公路的洗禮，屏除車況，應付倒也游刃有餘。
2007年跟耘媽去四川九寨溝旅行，那時因為旅費考量，從香港轉機到成都之後，再搭乘遊覽車到九寨溝。不比現在大多數的旅行團飛抵九寨溝機場輕鬆。這條路線穿越青藏高原，途經都江堰、汶川、映秀、茂縣、松藩，長途跋涉到達目的地。
青藏高原沿途風景實在很難令人忘懷！高原上靜靜躺著一條孤獨的公路，兩旁高山覆蓋白皚積雪，清澈的藍天又堆疊在積雪之上... 回到台灣後，總夢想有天可以在相同的路線騎著機車，也許武嶺到思源啞口沿途風景恰可比擬相同的感動；然而此刻在Haleakalā National Park的道路上卻也同樣喚起這溫暖的記憶！
Haleakalā是一座休火山，也許是1790年左右噴發後留下許多火山岩，形狀獨特，令人驚奇；裊裊山嵐時而籠罩，高海拔再加上土壤的特性，植匹稀疏的景象，可謂「千山鳥飛絕」，遺世獨立。
大約開了一個小時，我們抵達遊客中心，下車後才發現衣服穿得不夠保暖，此時車外的氣溫約莫只有十多度。看看時間也已經下午四點，迫使Feng跟我開始討論是否要回程下山。
我們冒險試著再往上多開一段路，但因為強風的關係，我們決定將小小的冒險在這裡畫下句號。下山時雲霧時而散去，俯瞰Maui也相當美麗。後來聽Helena說Haleakalā National Park是看日出的著名景點，因此也列入了我們的未完成清單。若真有緣分再來Maui，一定要開租台夠力的車子。
離開Maui Winery，我們前往下一個景點－海勒卡拉國家公園(Haleakalā National Park)。從Maui Winery到Haleakalā National Park的道路崎嶇許多，有不少彎道可媲美北宜公路的九彎十八拐。這段路從低海拔一路爬升到海拔3000公尺以上，路面狀況尚稱保養得不錯，也相當寬敞；但蜿蜒時而突升的道路再加上山風，車型迷你的Versa搖搖晃晃，讓車內的我們感到有些吃力。不過畢竟在台灣是經過中橫公路的洗禮，屏除車況，應付倒也游刃有餘。
青藏高原沿途風景實在很難令人忘懷！高原上靜靜躺著一條孤獨的公路，兩旁高山覆蓋白皚積雪，清澈的藍天又堆疊在積雪之上... 回到台灣後，總夢想有天可以在相同的路線騎著機車，也許武嶺到思源啞口沿途風景恰可比擬相同的感動；然而此刻在Haleakalā National Park的道路上卻也同樣喚起這溫暖的記憶！
大約開了一個小時，我們抵達遊客中心，下車後才發現衣服穿得不夠保暖，此時車外的氣溫約莫只有十多度。看看時間也已經下午四點，迫使Feng跟我開始討論是否要回程下山。
我們冒險試著再往上多開一段路，但因為強風的關係，我們決定將小小的冒險在這裡畫下句號。下山時雲霧時而散去，俯瞰Maui也相當美麗。後來聽Helena說Haleakalā National Park是看日出的著名景點，因此也列入了我們的未完成清單。若真有緣分再來Maui，一定要開租台夠力的車子。
(Thanks my dear wife Yi-Feng Huang for photos)
Overture Y. Chao
Overture Y. Chao
01/06/2014
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