「結廬在人境，而無車馬喧；問君何能爾？心遠地自偏。採菊東籬下，悠然見南山；山氣日夕佳，飛鳥相與還；此中有真意，欲辯已忘言。秋菊有佳色，裛露掇其英；汎此忘憂物，遠我遺世情。一觴雖獨進，杯盡壺自傾。日入群動息，歸鳥趣林鳴。嘯傲東軒下，聊復得此生。」 ~ 陶淵明『飲酒詩』
雖然是請了兩個星期的假期休假，但是因為Feng還需要工作，所以也沒想著太多關於玩樂的事情；況且因為自己也卡了許多公事，因此在茲念茲的還真的只有「好好休息」！
我們居住的地方是位於Atlanta Station附近的一個區域，在Marta的Arts Center站可以搭乘接駁車抵達。這塊區域也是Georgia Tech學生活動的範圍，有不少GT的學生在這附近租屋，所以除了黑人及白人外，也不時可以看到亞洲面孔。而GT的接駁車也會在此停泊。
第一天抵達亞特蘭大，降落時的興奮很快就被時差的副作用以及長途飛行的疲憊所取代。亞特蘭大的時間比台灣慢了13個小時，白天黑夜與台灣顛倒；因此類似熬夜時胃腸翻滾的噁心感覺，讓人非常不舒服。在經過一晚的調整之後，總算得以適應新的日夜變化。
Atlanta Station的環境令人感到舒適，除了街道整齊清潔外，還有一個大型的購物商圈，從食物、日常生活用品、餐廳、休閒服飾到奢侈品，應有盡有。因為常在家裡開伙，食物消耗的速度也算挺快的，所以每隔兩三天就得採買食物；位於Atlanta Station的Publix，大概是每兩三天就會去一次的地方。
租屋的中庭有座游泳池，白天的陽光順著中庭的開口射入游泳池，藍天白雲與波光粼粼互相呼應，常讓人對室外的氣溫產生錯覺；若非有座天寒地凍到早已凝結成冰的噴水池，想必泳池內應該擠滿了泳客。
租屋內的設備相當齊全， 其中最令人開心的就屬廚房了！雖不意外歐美廚房的標準配備似乎就是四個火爐、烤箱、微波爐、洗碗機； 但因為有這些設備，讓這幾天做起飯來感覺得心應手許多。想想哪天買新房，一定要仔細規劃廚房配備。
白天起床之後，稍微盥洗，趁著Feng還在賴床準備早餐。煮咖啡的程序最簡單，因此它總代表著一天的開始：準備好濾紙將咖啡粉倒入1/2滿，加入水5分，按下開關，便可在隱隱約約的咖啡香中準備其他餐點。
通常早上準備的餐點也不複雜，烤吐司配上起司以及火腿片是基本樣式。有時候也會做歐姆蕾(Omelette)為新的一天加油打氣。
Feng出門之後，我會做些基本的運動，像是拉筋、伏地挺身、仰臥起坐等，稍稍鍛鍊一下先前因為忙於工作而疏於照顧的身材。雖說是人夫，還是要趁著身材沒嚴重走樣之前，得空好好保持。
運動完後，喝著咖啡，有時是收發郵件、處理一下公事，有時則是寫文章或是閱讀，總之盡量讓自己處於一個思考的狀態，一邊回首曾經錯過的事情，一邊努力朝著未來前進。
Feng在亞特蘭大的工作比想像中忙碌太多，常常忙到8點才回到家吃晚餐。因此此趟最有意義的事情，便是讓Feng回到家就可以有東西吃。這件事情我在台北已然無法實現，但願起碼在這短暫的假期裡可以勉強彌補一下。
在Publix看到的品項很充足，跟當時在柏林逛Karstadt的超市時一樣令人興奮；雖然Publix比不上Karstadt擺放數百種的起司以及火腿，不過蔬菜以及海鮮卻比Karstadt豐富許多。
第一次逛Publix時，發現新鮮去殼的白蝦每磅9.99美元；以1磅換算成0.75台斤的方式，其實跟台灣比起來還稍貴一些。不過由於樣子肥美，還是令人忍不住買了一磅回家品嚐。
將烤盤預熱後，抹上奶油，再將白蝦平鋪於烤盤上，灑上鹽巴、胡椒粉，以550度F烤上7分鐘左右。此時白蝦已呈鮮嫩的紅色，肉汁若隱若現，打開烤箱香氣撲鼻而來，令人食指大動；入口時彈牙的肉身，更令人確信這些白蝦的新鮮成度。
原本想說奢華的餐點還是留到除夕夜再吃，沒想到就在小年夜的這天，小尾龍蝦從每尾11.99美元變成4.99的特價，荷包依舊招架不住失血了！
Publix的工作人員先替我將小尾龍蝦剖開後，回到家的料理變得簡單許多。與白蝦的調理方式雷同，只是這次還將奶油塗在龍蝦身上，再放上檸檬葉；同樣550度F烤了約莫15分鐘，又是一道令人欲罷不能的料理上桌。
Overture Y. Chao
20/02/2015
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