精緻鐵板燒料理—「潼」

因為許多原因公司2022年再度取消了台北總部的集體尾牙方式，沿用2021年各部門自行舉辦的形式。今年依然是項目管理部門跟銷售部門聯袂開吃！

卡在年底期間公司業務非常繁忙，抽不出時間辦尾牙，便改成吃春酒。而這次比較特別的是還有伙伴要離職，在OT堅持想吃精緻的鐵板料理的主題下，托同事們努力不懈的福，排除萬難找到了「潼」這間鐵板料理店(http://www.livingforest.club/500221112352)。簡單說就是場春酒加上歡送的聚會了！

位於新生北路的「潼」一店及二店相隔一百多公尺，店面不大，大約每間店只能坐10~12位客人；當天11人出席剛好包下一間分店。店內如同店外的裝潢一樣簡單，稍一不注意可能就會擦肩而過。「潼」也與新生北路上許多居酒屋比鄰而居，吃完飯後如果意猶未盡要續攤小酌，也不會沒有去處。雖然店面不大，座位卻相當寬敞，每位客人都可以清楚看到華麗的食材及師傅們精彩的料理。服務當然更是沒話說，師傅本身也相當熱情。食物氣氛具佳，當天大家都十分盡興！

OT對於鐵板料理情有獨鍾，主要還是因為小學時期有次跟父母親還有親戚們在建國北路附近逛街，晚餐不知道要吃甚麼；年幼的OT看到有個鐵板燒的招牌，便開口問說要不要吃這間。誰知道一群人走進去竟然就是間精緻鐵板燒料理，一個吧檯僅接待幾名客人。記得當時點的是羊膝，如今記憶猶新；後來要跟P再找相同的味道，已經很難再找到。可能是小時候對味覺得要求跟現在已經改變許多了吧？

食材採用空運，干貝非常軟Q，搭配金箔更顯貴氣

特大號的鮑魚

放在主菜之前的波士頓龍蝦，非常有誠意

主菜羊排

主菜A3和牛

主菜A5主菜

「潼」菜單

「潼」店面不大，卻相當有格調並且舒適

OTORI

民國111年4月10日